En skive av brødet har kun 1 gram karbohydrat og 58 kalorier, men hele 8,5 gram kostfiber. Dette er 36% mindre kalorier, 94% mindre karbohydrater og over 4 ganger så mye fiber som i vanlig grovbrød.
Brødmiksen skal kun blandes med vann, og deretter stekes i ca 1 time. Brødet er saftig og smakfullt, og holder seg ferskt i flere dager. Brødmiksen finnes også
Frø og kjerner (psyllium, solsikke, sesam, gresskar, linfrø/hørfrø), fiber (fra sukkerbete, sikori, erter, resistent maisstivelse), heleggpulver, erteprotein, smaksforsterker: erythritol, mineralsalt (natriumklorid, kaliumklorid), hevemiddel (natriumbikarbonat, difosfat).
Næringsinnhold pr 100 g ferdig brød:
Kalorier: 163
Protein: 8,7 g
Karbohydrat: 2,5 g (Herav sukker: 0 g)
Kostfiber: 21 g
Fett: 8,4 g
Salt 1,1 g