BEST FØR 18.08.24
En nydelig kvalitets sjokolade du må bare smake!
SMAKSNOTER: KIRSEBÆR / SITRONSKALL / KAFFE
Smaksnotene er ikke tilsatt, men kommer naturlig fra kakaoen som er behandlet optimalt i alle ledd av produksjonen.
I Quellouno bor familien Tupayachi. For tre generasjoner siden emigrerte besteforeldrene til jungelen i Cusco på jakt etter skatter. Det fant de i form av Chuncho-kakao. I dag driver familien en agroøkologisk kakaoplantasje. Det betyr at de ivaretar og beskytter mikroorganismer, dyr og jordsmonn på plantasjen. Vigdis har selv bodd og arbeidet på plantasjen i en uke og var med å høste kakaoen i denne sjokoladen.
Etisk produksjon
Rosenkilde kjøper all kakaoen direkte av urfolk i Peru som driver gårdene sine biodynamisk. Da får bonden en rettferdig pris, vi bidrar til å ta vare på det naturlige mangfoldet i området hvor kakaoen dyrkes, Rosenkilde får tak i fantastiske råvarer og du får den beste sjokoladen. Hun har også valgt å lage sjokoladen sin i et kakaoproduserende land, Peru, for å bidra i større økonomisk grad i landet hvor råvaren kommer fra.
Om sjokoladen:
De mørke sjokoladeplatene inneholder kun to ingredienser; kakaobønner og sukker. Det blir de fleste overrasket over da sjokoladen smaker av frukt, blomster og nøtter - et resultat av førsteklasses kakaobønner som får optimal behandling i alle ledd.
Om emballasjen:
Emballasjen er eksklusiv og laget av resirkulert papir med tekstur. I emballasjen kan man lære om prosessene fra kakaofrukt til sjokoladeplate. De aller fleste elsker sjokolade uten å vite hvordan sjokolade lages. De som kjøper denne sjokoladen får en helhetlig opplevelse av utsøkt smak, støtte til etisk riktig produksjon og et lite minikurs om sjokoladeproduksjon i emballasjen.
