En søt smak av ekte sri lanka-kanel med noter av ingefær, kardemomme, allehånde og et lite hint av chili.
Tilsett krydder i kaffemelken og varm opp. Bruk 1/4 -1/2 ts pr dl melk. Kan eventuelt søtes valgfri søtining. For en mer eksotisk smak kan man bruke kokos-, mandel- eller annen vegetabilsk melk. Passer også godt i kakao.
Mill & Mortar er et lite, dansk firma som holder til i Vedbæk, like nord for København. Mill & Mortar har et tett samarbeid med sine leverandører, og de stiller svært høye krav til kvalitet. Mill & Mortar arbeider etter prinsippet de kaller «Product of Origin», noe som betyr at de vektlegger følgende: 1) Lukt og smak, 2) Krydder med en opprinnelse; Mill & Mortar vet når og hvor hvert krydder er dyrket og høstet. 3) Unike produkter som kan fortelle en historie om mennesker som jobber for å skape noe unikt. De vektlegger også at forbrukeren skal bli veiledet og inspirert til å bruke krydder, og har lagt betydelig arbeid i designet, slik at krydderne skal se bra ut i kjøkkenhylla.
