Nyttige tips & oppskrifter

Glutenfrie produkter har blitt mer vanlig i lokale dagligvarebutikker. Men er det en trend og hype? Eller ligger det noe bak det? Har du noen gang har lurt på hvilken innvirkning gluten har på kroppen din?  Nøkkelord du må huske på: Prolamin - et lagringsprotein kjent som "gliadin" i gluten. Transglutaminase - bryter ned gliadin til brukbare former.   En studie fra 2009 undersøkte om gluten hadde en innvirkning på frosset serum hva slags serum? fra 1948 til 1954 versus moderne serum. Studien ville i hovedsak se om folk tilbake i 1948 til 1954 ble påvirket av gluten på samme...

Kyllingkraft er ikke bare sunt. Men kan brukes til sauser, supper eller koke ris og pasta i som gir en nydelig smak på rettene! 2 kg kyllingvinger naturel  2 stk løk 4 fedd hvitløk 2 stk gulrøtter 1 stk laurbærblad 1 stk kanelstang (kan sløyfes) salt og pepper legg kyllingvingene og legg på en stekeplate med bakepapir. Hell over litt olivenolje, salt og pepper. Stek i ovnen på 220 grader i 30 minutter og snu gjerne kyllingvingene etter ca 15 min . Det er viktig at de blir skikkelig brunet, for det er der smaken sitter. Finn frem en stor kjele. Start med å steke løken i en helt tørr...

Få i deg nok fett! Fett gir deg energi. Fett bidrar også til å stabilisere blodsukkeret, samt holder deg mett over lengre tid. Det kan være lurt å få i deg nok fett til frokosten da dette vil holde deg mett lengre, og du unngår et blodsukkerkrasj med lavt energinivå når lunsjtiden begynner å nærme seg. Husk å velge det gode fettet (avokado, kokosolje, MCT olje, ekstra virgin olivenolje). Reduser mengden raske karbohydrater. Å ha et kontinuerlig ustabilt blodsukker vil kunne føre til at du får redusert energinivå.  Ta deg tid til å puste! Hva pusten har å si for...

Hva vil det si å ha en god fordøyelse? Kanskje er du så vant med å være oppblåst etter matinntak, diare/ forstoppelse, halsbrann og sure oppstøt at du tenker dette er normalt? Vel, det er ikke normalt. Her kommer derfor noen tips som kanskje kan hjelpe deg til å redusere dine fordøyelsesplager.  Tips 1: Kutt ned på karbohydratene. Det er kjempeviktig å få kontroll på blodsukkeret ditt. Dette kan hjelpe deg mot mange fordøyelsesproblemer. Mye karbohydrater og sukker i kosten er en viktig kilde til et ustabilt blodsukker. Det er også viktig å redusere mengden med ultraprosessert mat. Tenk på...