Nyttige tips & oppskrifter

Så du har kanskje hørt "bean-to-bar"-sjokolade. Men hva betyr det? "bean-to-bar" er utpekt som den beste nye typen kvalitetssjokolade. Men hva betyr bean-to-bar? Betyr det kvalitet? Vel, jeg er her for å fortelle deg at denne sjokoladen ikke bare er god på smak og den beste sjokoladetypen som lages, men den er også flott for bøndene og til og med det genetiske mangfoldet av kakaobønner. Bønne-til-bar-sjokolade lages når en småskala, håndverks- eller sjokoladeprodusent kontrollerer hvert trinn i sjokolade fremstillingsprosessen fra valg av kakaobønner til sluttproduktet av sjokoladebaren. Disse sjokoladeprodusentene har streng kvalitetskontroll av sjokoladen deres, noe som betyr at den er sunnere med...

Oppskrift fra Womensync Hvis du som oss, elsker smaken av en kopp chicca roast, vil du elske disse barene.  Til vår glede har vi oppdaget at smakskombinasjonen av kakao og chicca er helt fantastisk. Se for deg en blanding av sjokoladebrownies, kjærlighetsgodbiter og karamellkake. I dag er det også chicca karamellbarer alltid i kjøleskapet vårt. Bunn ingredienser:Valnøtter 5 dl8 dadler2 ss kokosolje4 ss kakao1 ss vannLitt salt Øverste laget:1,5 dl kokosmelk (tykk del)4 ss cashew smør4 ss chicha1 ss honningSalt   Slik gjør du: Bland alle ingrediensene til bunnen i en foodprosessor. Fordel røren jevnt på en firkantet form kledd...

Mange hadde spørsmål angående nye studien om erytritol. La meg starte med å si: Det er flere studier som viser at erytritol har mange gode egenskaper som reduserer hba1c ( HbA1c er det vi også kaller langtidsblodsukker) Testen måler hvor stor andel av de røde blodcellenes hemogobin som har bundet seg til glukose) som betyr at erytritol forbedrer insulin sensitiviteten og bedrer tannhelsen. Her må vi ikke miste hodet av en dårlig utført studie. I studien er det ikke er snakk om erytritol inntak, men erytritol i blodet. Kroppen produserer nemlig erytritol selv. Vi produserer erytritol når vi er metabolsk usunne eller...

En himmelsk mousse er alltid en deilig dessertide, spesielt når den ikke er tilsatt mye sukker. Enten det er sommer eller vinter, kan du bruke vår jordbærmousse til å trylle frem året, selv om det ikke er jordbærsesong. Fordi denne lavkarbo- og keto-desserten alltid smaker godt med både ferske og frosne jordbær .   For 2 porsjoner: 120 g modne jordbær (frosne også mulig) 200 g Kesam  1 ss Sukrinmelis 5 dråper naturlig vanilje eller 1 ts vaniljefrø pulver 2 plater gelatin Vask jordbærene og del dem i kvart. Bruker du frosne jordbær, la dem tine. Lag en puré av jordbærene til det ikke er flere biter....